Vendita al Dettaglio
Fiorista
Il fiorista compone e vende fiori, piante e composizioni in negozio o in laboratorio: consiglia i clienti, prepara bouquet e addobbi e gestisce ordini per eventi e occasioni. Può lavorare in fiorerie, garden center o reparti specializzati della GDO. In Italia la professione è diffusa in tutte le regioni; non esiste un ordine ma sono utili formazione pratica e sensibilità estetica. Dove si vendono anche prodotti deperibili può essere richiesta formazione in igiene e sicurezza alimentare.
Competenze e formazione
Sono diffusi corsi professionali (regionali, scuole di florovivaismo) e apprendistato in negozio. Competenze su specie, stagionalità, conservazione e tecniche di composizione sono fondamentali. In contesti che vendono anche alimenti o prodotti con obblighi igienici può essere richiesta conoscenza delle norme HACCP. Possibili specializzazioni in wedding, eventi o verde ornamentale.