FILIALE : MILANO HORECASPECIALIZZAZIONE : CORE SKILL - Horeca
Il mondo della ristorazione / hotellerie / catering è la tua passione?
Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?
Potremmo avere l opportunità giusta per te!
Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie , ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Chef de Partie per importante realtà di ristorazione di lusso - Milano Centro
Di cosa ti occuperai?

Preparazione e gestione della tua partita, garantendo l eccellenza culinaria.
Collaborazione con il Sous Chef e il resto della brigata per assicurare il rispetto degli standard di qualità.
Supervisione e supporto dei commis di cucina nella tua area di competenza.
Controllo degli ordini e delle scorte, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
Rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
Contributo alla creazione e alla presentazione di nuove proposte per il menù.

Hai queste competenze e caratteristiche?

Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti di alto livello o nella ristorazione di lusso.
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni gourmet.
Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
Predisposizione al lavoro in team e capacità di gestire lo stress.
Creatività e passione per la cucina di alto livello.
Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.

Offerta contrattuale :

Contratto : Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
RAL indicativa : Di sicuro interesse e commisurata in base al profilo e all esperienza.
Orario di lavoro : Turni flessibili, 5 su 7
Benefit : Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, possibilità di crescita professionale.
Luogo di lavoro : Milano Centro

Se pensi di avere le competenze e l attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG).
L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it / privacy-candidati
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