Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos
Italia/Catania
In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, è alla ricerca di un/aCommis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.
Le funzioni principali del Commis includono

Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
Realizzi i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative
Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Caratteristiche ricercate

Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo.
Conoscenza della lingua italiana
Conoscenza tecniche della conservazione dei cibi
Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
Conoscenza del funzionamento di reparto
Conoscenza standard e procedure operative hotel
Conoscenza delle normative vigenti
Conoscenza delle principali norme di sicurezza
Utilizzo macchinari cucina
Tecniche di conservazione alimenti
Conoscenza scienze alimentari
Iniziativa e innovazione
Gestione stress
Comunicazione empatica

Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679
Indirizzo Sede LegaleVia Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi)
Contatti
Tel. 02. 48521Fax 090.2939043Indirizzo PEC:comunicazioni@pec.russottigh.com
VIA GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale 08889570969
#J-18808-Ljbffr